特色农产品是指具有独特的地理、生态、文化等优势，通过精心培育和加工而成的优质农产品。这类农产品通常具有较高的营养价值、口感和市场价值，深受消费者喜爱。以下是一些常见的特色农产品：
绿色有机蔬菜：
如无公害、绿色、有机认证的蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子等，这些蔬菜在生产过程中不使用化学农药和化肥，保证了产品的安全性和营养价值。
特色水果：
如苹果、橙子、柚子、猕猴桃等，这些水果因产地的自然环境和品种特点而具有独特的口感和营养价值。
中药材：
如人参、黄芪、当归、枸杞等，这些药材在中医中具有很高的药用价值，对人体有很好的保健作用。
养殖产品：
如草鸡、散养猪、有机鱼等，这些养殖产品在生产过程中注重生态环境保护，保证了产品的品质。
油葵：
即“油用向日葵”，是我国四大油料作物之一，分为常规品种及杂交品种，一般常规品种可自留种，而杂交种不可以。
红花：
又称草红花，是干燥的管状花，具特异香气，味微苦，主要用于活血通经。
信阳大别山区特色农产品：
如信阳大别山区的茶籽油、野生板栗、野生山楂、野生金银花等，这些产品具有独特的地理和人文环境优势。
新疆特色农产品：
如吐鲁番葡萄、哈密瓜、新疆红枣、新疆核桃、新疆巴旦木、库尔勒香梨、阿克苏苹果、新疆枸杞、英吉沙杏、伽师甜瓜等，这些产品因其独特的地理气候条件而具有独特的品质和风味。
惠楼山药：
豫东名优土特产，有400年栽培历史，含有丰富的维生素和氨基酸，可用于中药和食用。
礼品西瓜：
如黄小玉系列礼品西瓜，具有皮薄、含糖量高、口感好等特点，深受消费者喜爱。
亳菊：
产于安徽亳州，是药用菊科植物，有疏风散热、解暑明目的功效。
含山大米：
原产地为安徽含山县，生态环境优良，蒸煮后口感醇香，柔软爽滑。
金坝芹芽：
由庐江县白湖镇金坝村农民改良品种、创新工艺培育而成，具有清热解毒、降压消肿等功效。
中垾番茄：
安徽省合肥市巢湖市中垾镇的特产，适合种植大棚蔬菜和瓜果。
株洲王十万黄辣椒：
如油辣椒、辣椒酱、休闲辣椒零食等，在市场上广受欢迎。
醴陵玻璃椒：
同样是辣椒中的佼佼者。
炎陵黄桃：
株洲炎陵县的黄桃全产业链综合产值达35亿元，开发出“产业+旅游”新模式。
吉林长白山人参：
包括野山参、移山参、栽培人参等，以其形美、质坚硬、断面皮部显裂隙、形成层明显、气微香、味微苦且甘而誉为人参中珍品。
糍粑：
由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃。
这些特色农产品不仅丰富了人们的饮食选择，也带动了当地经济的发展。通过保护和推广这些特色农产品，可以更好地传承和弘扬地方文化，促进农业的可持续发展。