青少年营养早餐食谱应当包括充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素和维生素，以达到科学营养和平衡膳食的要求。以下是一些适合青少年的营养早餐食谱：
肉末菜粥 原料：
粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜
做法：将粳米和糯米煮成粥，加入肉末、菠菜和胡萝卜，煮熟即可。
豆沙包 原料：
面粉、赤豆沙、果脯、猪油
做法：面粉中加入猪油和赤豆沙，揉成面团，包入果脯馅料，蒸熟即可。
燕麦粥 原料：
燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜
做法：燕麦片煮成粥，加入火腿丝、胡萝卜末和香菜，煮熟即可。
黑枣粥 原料：
粳米、糯米、马芽枣、核桃
做法：粳米和糯米煮成粥，加入马芽枣和核桃，煮熟即可。
鲜肉小笼 原料：
面粉、肉末、冬笋、香菇
做法：面粉中加入肉末、冬笋和香菇，揉成面团，包成小笼包，蒸熟即可。
蔬菜粥 原料：
大米、蔬菜（如白菜、菠菜、芹菜等）
做法：大米煮成粥，加入各种蔬菜，煮熟即可。
杂粮粥 原料：
糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子
做法：将各种杂粮和鸡蛋煮成粥，加入黄瓜和橙子，煮熟即可。
全麦面包 原料：
全麦面粉
做法：全麦面粉制作成面包，搭配鸡蛋、牛奶和新鲜水果。
南瓜小米粥 原料：
南瓜、小米
做法：南瓜和小米煮成粥，温中和胃，健脾养胃。
白菜炒鸡蛋 原料：
白菜、鸡蛋
做法：白菜切丁，与鸡蛋一起炒，简单又健康。
这些食谱不仅提供了丰富的营养，还兼顾了青少年的口味和消化需求。建议每天早餐时选择一种或几种食谱进行搭配，以保证营养均衡。