事业编制和公务员的区别主要体现在以下几个方面：
编制性质
公务员属于行政编制，是国家机关工作人员，使用行政编制，代表政府行使行政权力，执行国家公务，人事关系和管理按照《公务员法》进行。
事业编属于事业编制，主要存在于各类事业单位，如学校、医院、科研院所等，从事的是社会公益服务类工作，人事管理依据《事业单位人事管理条例》。
经费来源
公务员的经费由国家财政全额拨款。
事业编的经费来源包括财政全额拨款、差额拨款和自收自支。
工资待遇
公务员的工资待遇完全由财政负担，并且有肉眼可见的车补。
事业编的工资待遇可能包括参公、全额拨款、差额拨款、自收自支几种方式，不一定完全由财政负担，并且没有车补。
晋升空间
公务员的晋升机会比事业编制要大得多，职级晋升比较规范，遵循职务与级别相结合的体系，晋升路径相对清晰。
事业编人员的晋升更多依赖于专业技术职务的评定，晋升空间和机会相对有限。
工作方式
公务员主要工作在政府机关，从事行政管理、执法监督等各类行政事务，需要与社会各方面打交道。
事业编人员则主要从事教育、卫生、科研等社会公益服务，工作更加专注于某一领域。
招聘和录用方式
公务员的录用主要通过公务员考试，包括国家公务员考试和地方公务员考试，考试难度高、竞争激烈。
事业编岗位的招聘方式多样，包括考试、考核、选聘等，不同单位、不同岗位的选拔标准也不尽相同。
工作稳定性
公务员的工作稳定性相对较高，属于国家行政编制，享有更高的稳定性和保障性。
事业编人员的工作稳定性则与所在单位的财政状况、政策调整等因素相关。
执法权限
公务员具有行政执法、行政执行和行政监督的职责。
事业编人员通常不具备行政执法权，主要负责各类公益事业的运营和管理。
综上所述，公务员和事业编制在编制性质、经费来源、工资待遇、晋升空间、工作方式、招聘和录用方式、工作稳定性以及执法权限等方面存在明显的区别。选择哪种编制更取决于个人的职业规划、兴趣和能力。