一般纳税人和小规模纳税人是中国增值税制度下的两种主要纳税人类型，它们在年销售额、会计核算、税率、发票使用和税收优惠政策等方面存在显著差异。
定义
一般纳税人：指年应征增值税销售额超过财政部规定的小规模纳税人标准的企业和企业性单位。一般纳税人的特点是增值税进项税额可以抵扣销项税额。
小规模纳税人：指年销售额在规定标准以下，并且会计核算不健全，不能按规定报送有关税务资料的增值税纳税人。
申请条件
一般纳税人：年应税销售额超过规定标准（如500万元及以上），并且会计核算健全，能正常报送有关税务资料。
小规模纳税人：通常无需特别申请，当企业年应税销售额未达到一般纳税人标准时，自动被认定为小规模纳税人。
税率与计算方法
一般纳税人：根据具体业务类型，适用不同的税率，如13%、9%、6%等。其应纳税额计算方式为：应纳税额 = 销项税额 - 进项税额。
小规模纳税人：通常适用较低的税率，如3%或5%（特定情况下，如销售不动产可能适用5%的税率）。其应纳税额计算方式为：应纳税额 = 销售额 × 征收率。
发票使用
一般纳税人：既可以开具普通发票，也可以开具增值税专用发票。增值税专用发票可以用于抵扣进项税。
小规模纳税人：销售货物或提供应税劳务时，只能开具普通发票，不能开具增值税专用发票。
账务处理
一般纳税人：需要有健全的会计核算制度，能够准确核算销项税额和进项税额。
小规模纳税人：会计核算相对简单，不需要对进项税额进行抵扣。
税收优惠
一般纳税人：可以享受更多的税收优惠政策，如出口退税等。
小规模纳税人：通常享受更多的税收优惠政策，例如，季度销售额在30万元以内可以免征增值税，城建税、印花税、房产税等税费还可以减征。
身份互转
一般纳税人转为小规模纳税人：一般纳税人年应税销售额未超过规定标准，但会计核算健全，能够提供准确税务资料的，也可以主动申请为一般纳税人。
小规模纳税人转为一般纳税人：当公司的销售额大于规定标准时，企业会被强制认定为一般纳税人。小规模纳税人也可以随时操作转为一般纳税人，但一般纳税人不可以转为小规模纳税人。
总结
一般纳税人和小规模纳税人在增值税制度下有着不同的税务处理方式和优惠政策。企业在选择纳税人类型时，应根据自身的业务规模、会计核算能力和税务规划来进行选择。一般纳税人适合业务规模较大、会计核算健全的企业，而小规模纳税人则适合业务规模较小、税务处理相对简单的企业。