端午节吃粽子的来历主要与 纪念爱国诗人屈原有关。以下是屈原投江后，人们为了纪念他，在五月初五这一天投粽子到江中的故事。
屈原是战国时期楚国的诗人和政治家，因忧国忧民，于公元前278年农历五月初五这一天投汨罗江自尽。楚国人民为了不让鱼虾损伤他的身体，纷纷用竹筒装米投入江中，希望鱼儿能先吃掉这些食物。后来，这个习俗发展成了端午节吃粽子的传统。
此外，还有其他关于端午节吃粽子的传说，例如纪念伍子胥和寻子等，但纪念屈原的说法最为广泛流传。
综上所述，端午节吃粽子的来历主要是为了纪念屈原，这一传统已经流传了数千年，成为了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。