北京作为中国的首都，拥有丰富多样的美食文化，从传统的京味小吃到高档的宫廷菜，应有尽有。以下是一些北京美食攻略中吃货必备的推荐：
四季民福
推荐菜品：烤鸭、巧拌豆苗、杏仁豆腐、贝勒烤肉、蜜汁酥皮虾
人均消费：130-180元
地址：南池子大街
全聚德和平门店
推荐菜品：烤鸭
人均消费：约200元
地址：北京西城区前门西大街14号
缘赵记
推荐菜品：炒肝
人均消费：约30元
地址：北京东城区沙子口路8号
方砖厂69号炸酱面
推荐菜品：炸酱面、老北京爆肚粉、面汤汆丸子、酸梅汤
人均消费：约40元
地址：西城区前门大街45号
姚记炒肝店
推荐菜品：炒肝、包子、爆肚、油饼
人均消费：约33元
地址：鼓楼东大街
护国寺小吃
推荐菜品：烧饼夹肉、鲜嫩爆肚、京八件（驴打滚不容错过）
人均消费：约30元
地址：护国寺小吃（护国寺总店）
刘记炙子烤肉
推荐菜品：烤羊肉、烤牛肉、酸菜、鱼豆腐、炸窝头、菌类拼盘
人均消费：110-120元
地址：腊竹胡同85号
南门涮肉
推荐菜品：羊上脑、羊肉片、鲜切元宝、鲜百叶、老虎菜、糖蒜
人均消费：100-120元
地址：永定门东街
小肠陈
推荐菜品：卤煮
人均消费：约50元
地址：西城区南横东街194号
祥云轩
推荐菜品：门钉肉饼
人均消费：约40元
地址：南锣鼓巷
这些餐厅和美食地点涵盖了北京的烤鸭、炸酱面、炒肝、卤煮、门钉肉饼等传统美食，同时也包括了一些现代创新菜品和特色小吃，适合不同口味和需求的食客。建议提前预订一些热门餐厅，以避免等位时间过长。