芒果品种繁多,以下是一些主要的芒果品种及其特点:
澳芒
产地:源自澳大利亚,海南、广西、台湾、云南等地均有种植。
特点:甜度高达18%,口感甜而不腻,带有芒果与苹果的双重香气。果实苹果型,淡红色,皮薄,重量在500-1500克之间。
水仙芒
产地:中国南方特产。
特点:口感中等甜度,纤维较多,但汁多水润。果实卵形或椭球形,成熟时深橘黄色。
贵妃芒
产地:海南盛产。
特点:果肉香甜细腻,入口即化,无纤维感。果实长椭圆形,成熟后底色深黄,盖色鲜红。
台农芒
产地:广西、广东、海南等地广泛种植。
特点:肉质嫩滑,纤维少,果汁丰富,糖分约20%,味道清甜爽口。
金煌芒
产地:台湾自育品种,海南、云南、四川、广东等地有种植。
特点:味香甜,果汁多,纤维少,肉质嫩滑,甜度高达17度以上。
凯特芒
产地:美国引进,四川攀枝花等地有种植。
特点:果实呈卵圆形,皮薄核小肉厚,果肉淡黄。成熟时间最晚,可全年食用。
青皮芒
产地:也称“青芒”,果形肾形,成熟果皮暗绿色至黄绿色。
特点:因其散发出水仙花香味而得名。
鹰嘴芒
产地:果实圆长肥大,皮薄核小,味甜多汁。
特点:因尖似鹰嘴而得名。
爱文芒
产地:美国培育,原名欧文,引入台湾后又称“苹果芒”。
特点:果卵圆形或倒卵形,微扁,无果弯与果嘴,成熟时果皮鲜紫红色。在台湾糖分含量为12.7白利糖度。
金穗芒
产地:1993年引进种植。
特点:果实卵圆形,果皮青绿色,熟后转黄色。果皮薄,光滑、纤维极少,汁多味香甜,肉质细嫩。
桂热10号
产地:树势强壮,果实椭圆形,果咀有明显指状物突出。
特点:单果重350-800克,可食部分占73%,果肉橙黄色,质地细嫩,纤维少,鲜食品质优良。
因特芒
产地:树势强壮,果形呈扁圆形,比凯特芒略小。
特点:果皮呈淡红色,果实肉质细腻,纤维极少,耐贮运,果核小,可食部分占95%,气味芳香,含糖量20%。
金兴
产地:呈红黄色,透明状,有一种透视果肉的感觉。
特点:肉质与品质属极品,甜度较高,19度左右,果实特大,为1000克以上。
文心
产地:树势强壮,果实为圆型,平均单果重1000克,果形艳丽,呈紫红色。
特点:果核小,可食部分占95%,气味芳香,口感佳,含糖量16-17%,丰产稳产。
红苹芒
产地:阳光充足的地方。
特点:果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果。果实可溶性固形物平均含量高达22.6%,肉质坚实、细嫩、润滑,果核小,纤维极少。
这些品种各具特色,消费者可以根据自己的口味