豆子的种类

豆子的种类繁多，以下是一些常见的豆子种类：

大豆：

包括黄豆、黑豆、青豆等。

蚕豆 。

豌豆。

绿豆。

菜豆：

包括扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等。

黑豆。

红豆（赤豆）。

扁豆。

芸豆。

刀豆。

四季豆。

豇豆。

毛豆。

江豆。

白豆。

花豇豆。

罗汉豆。

鹰嘴豆。

虎爪豆。

这些豆类不仅种类丰富，而且营养价值高，可以在不同的菜肴和食品中找到。例如，红豆常用于制作甜点和汤，绿豆具有清热解毒的功效，黑豆则有助于补血养颜。