电饭煲和电压力锅的主要区别体现在以下几个方面：
工作原理
电饭煲：通过底部的加热元件对锅内的食物进行加热，利用热量传递使米饭均匀受热，达到煮熟的目的。现代电饭煲多采用IH（电磁加热）技术，使米饭受热更均匀，口感更好。
电压力锅：通过高压的方式，让食物在高温高压的环境下快速煮熟。这种高压环境不仅能缩短烹饪时间，还能更好地锁住食物的营养和味道。
功能差异
电饭煲：主要功能是煮饭，但也可以煮粥、煲汤、蒸菜等。虽然功能相对单一，但煮出来的米饭口感饱满、香甜。
电压力锅：功能更加多样化，除了基本的煮饭、煮粥、煲汤外，还能炖肉、做蛋糕、甚至进行高压消毒等。其烹饪模式更多样，适合喜欢尝试各种美食的朋友。
烹饪效果
电饭煲：煮出来的米饭口感香甜、饱满，尤其是采用IH加热技术的电饭煲，煮出来的米饭更是让人欲罢不能。煮饭速度也相对较快，一般二三十分钟就能搞定。
电压力锅：虽然也能煮饭，但口感上可能稍微逊色于电饭煲。由于电压力锅没有为煮饭设置单独的烹饪曲线，使用炖菜的逻辑来煮饭，因此煮出来的口感要差一些。
价格区间
电饭煲：价格相对亲民，几百元到一两千元就能买到一款不错的电饭煲。如果追求高端品质，价格也会相应上涨。
电压力锅：价格相对高一些，主要是因为它的技术含量更高，功能更多样。
安全性
电压力锅：安全性出色，拥有开盖保护、到时间自动断电、防止干烧等功能，比起传统高压锅和电饭煲，安全性更加出色。
节能性
电压力锅：由于其独特的加压烹饪方式，使得食材能够在较短时间内完成熟化，烹饪效率更高，能耗相对较低。
建议
如果你主要需要煮饭，并且对米饭的口感有较高要求，可以选择一款采用IH加热技术的电饭煲。
如果你希望快速完成各种烹饪任务，并且希望食物的口感更加软烂入味，电压力锅是一个更好的选择。虽然价格较高，但其多功能性和高效性使得它物有所值。