收集语言资料可以通过以下几种软件进行：
编程语言官方网站 ：许多编程语言都有自己的官方网站，可以在官方网站上找到该编程语言的详细文档、教程、示例代码等信息。例如，Java编程语言的官方网站是https://www.oracle.com/java/，Python编程语言的官方网站是https://www.python.org/。编程语言文档：
许多编程语言都有详细的文档，其中包含了该语言的语法、关键字、标准库函数等信息。例如，Java编程语言的文档可以在Oracle官网上找到，Python编程语言的文档可以在Python官网上找到。
编程语言社区：
许多编程语言都有活跃的社区，其中的开发者和爱好者会分享他们的经验、问题解答、最佳实践等信息。在这些社区中，你可以提问并得到其他人的帮助。例如，Java编程语言的社区可以在Oracle官方网站的Java社区中找到，Python编程语言的社区可以在Python官网的社区页面找到。
在线编程平台：
许多在线编程平台提供了大量的编程语言信息，包括编程语言的教程、练习题、项目案例等。例如，Codecademy、LeetCode、GitHub等平台都提供了丰富的编程语言信息。
语料采集工具
ABBYY FineReader：
这是一款专业OCR软件，可以进行文件识别、自动保留排版格式，后台批处理识别等功能。用户可以利用ABBYY FineReader进行对不可编辑文本的扫描，如图像、PDF等格式的语料，以获取Microsoft Word等格式的可编辑的文档。
天若OCR文字识别：这是一款界面简洁、功能强大的OCR识别软件，可将图片中的文本转换成可编辑文本，将表格识别后转换成可编辑表格，进行识别翻译、截图及截图标注等，处理图像或PDF等格式语料极为方便。
Teleport Ultra：这是一款常用于处理网页材料的软件。
平行语料库工具
SISU Aligner 2.0.0：由上海外国语大学语料库研究院胡开宝教授领衔的团队研发，可用于双语或多语文本的平行对齐，实现“一对一”、“一对二”或“一对多”平行文本的编辑、对齐等。目前，SISU Aligner 2.0.0支持汉语、英语、阿拉伯语、法语、泰语、维吾尔语、乌尔都语、西班牙语、匈牙利语、藏文等多个语种的文本处理。对齐后导出的语料格式可兼容ParaConc等平行语料检索工具。
语料库工具
AntConc：这是一款免费的语料库工具，用于语言学研究和教学，提供词频统计、关键词提取、共现矩阵等功能。
Corpus Workbench （CWB）：这是一款用于构建和分析大型语料库的工具，支持高速索引和查询，可以处理非常大的语料库。
NLTK （Natural Language Toolkit）：这是一个用于Python的自然语言处理库，提供词性标注、分词、命名实体识别、语义角色标注等功能。
GATE （General Architecture for Text Engineering）：这是一个用于文本处理和语言工程的框架，支持文档处理、语言分析、机器学习等。
Stanford CoreNLP：这是斯坦福大学开发的一套自然语言处理工具，提供分词、词性标注、依存句法分析、命名实体识别等功能。
spaCy：这是一个用于Python的工业级自然语言处理库。
WordNet：这是一个用于英语词汇的数据库，包含了大量单词及其定义、同义词等信息。
英文网站采集软件：
这类软件可以自动抓取英文网页上的数据并进行自动化处理，支持多线程处理，提高效率。
专门用于语言学习的应用程序：
例如， 爱上学韩语官方版和 soeasy智能外语最新版等应用程序，它们提供了丰富的韩语学习资料和学习模式，帮助用户掌握更多韩语知识。
根据你的具体需求和使用的语言类型，可以选择上述工具中的一部分或全部来进行语言资料的收集。