小米平板可以使用以下几款软件来记录笔记：
Noteshelf：
这是一款专门用于记笔记的应用，支持手写笔输入，方便用户在平板上直接书写和绘图。
Squid：
这是一款简洁易用的笔记软件，支持手写笔输入和各种编辑功能，适合快速记录和整理笔记。
Flexcil：
这是一款功能强大的笔记应用，支持手写笔输入和多种笔记模板，适合学习和工作中使用。
有道云笔记：
这是一款支持多种记录方式的笔记软件，可以通过网页内容和其他平台的内容一键收藏，永久保存笔记，并提供多种模板以提高学习效率。
印象笔记：
这是一款知识管理工具，支持在手机、平板、电脑等设备上登录编辑，笔记可以永久保存，方便随时随地查看和分享。
备忘录：
这是小米平板自带的备忘录应用，适合快速记录日常事项和简单笔记。
建议根据个人使用习惯和需求选择合适的笔记软件，以提高工作效率和学习效果。