在ET软件中制作刀口方向，可以遵循以下步骤：
普通刀口
在长度或比例处输入数值。
框选要素起点端。
右键结束操作。
要素刀口
点选两个要素。
按右键结束操作，若要反转要素刀口，可以按住CTRL键进行操作。
刀口修改
框选被修改刀口。
输入新的刀口参数。
按右键结束修改。若要删除刀口，先框选刀口，然后按DELETE键。
刀口标记工具组
刀口：在指定要素上做对位剪口，选择刀口形式，并按输入的数值或比例在指定要素的法向（垂直方向）生成刀口。
具体操作示例
制作普通刀口
假设要在前片袖笼处制作一个距离为10的刀口。
左键点选刀口功能。
在右上方点选单刀。
在长度输入框输入10。
左键框选前片袖笼的起点端。
最后右键结束，这样单刀口就制作完成了。
制作要素刀口
假设要在前后片的腰节上制作要素刀口。
左键点选刀口功能。
在右上方点选单刀。
左键先点选外轮廓线，再点选里面的要素线。
最后右键结束，这样要素刀口就制作完成了。
通过以上步骤，可以在ET软件中根据不同的需求制作出普通刀口和要素刀口，并且可以灵活地进行刀口修改和删除。希望这些信息对你有所帮助。