在用友软件中建立往来账的步骤如下：
进入t3系统
登录用友t3系统，进入财务管理模块。
设置往来账参数
在财务管理模块中，找到往来账设置的相关选项。
填写相关参数，包括往来账的起始日期、往来账系统名称等。
启用往来账
在设置完往来账参数后，需要在系统中启用往来账功能。
确认参数设置无误后，保存并启用。
录入往来账明细
启用往来账后，可以在系统中录入往来账的明细，包括客户的应收款、应付款等信息。
核对和调整往来账
在录入完往来账明细后，需要核对账目信息，并根据实际情况进行调整和处理。
生成往来账报表
最后，可以在t3系统中生成往来账的相关报表，进行查询和分析。
通过以上步骤，就可以成功启用用友t3的往来账功能，实现更加精细化的客户和供应商交易管理。