针对您的问题，以下是几款推荐的U盘视频加密软件：
加密工厂 特点：
支持U盘和移动硬盘加密，具备极高的保密性，采用无懈可击的最高军事等级加密算法（1024bit * 32n），具备反跟踪算法，支持所有文件格式，并提供“授权使用许可”技术，以及文本分段加密、产品阅读时间限制、产品使用次数限制功能。
适用场景：适用于需要高度保密的行业，如军事、政府、金融等，也可用于个人用户保护隐私和版权。
迅影加密王 特点：
采用AES256位高强度加密算法，支持U盘和移动硬盘加密，具备防复制、防删除、防大小查看等功能。软件界面简洁，操作简单，支持瞬间加密多个文件夹。
适用场景：适用于需要保护私密文件（如照片、视频、财务信息文件等）的用户。
BitLocker 特点：
Windows系统自带的磁盘加密功能，支持U盘文件加密，具备高安全强度，但只能在Windows系统上使用，且加密速度较慢。
适用场景：适用于Windows用户，尤其是企业用户需要保护敏感数据的情况。
U盘超级加密3000 特点：
无需安装，将软件放入U盘后即可运行，支持闪电加密和金钻加密两种方式，加密速度快，支持一键加密全盘数据，加密后的文件会被隐藏。
适用场景：适用于需要快速加密和移动性强的用户，如经常需要在不同电脑之间传输加密文件的用户。
建议
高度保密需求：推荐使用“加密工厂”或“迅影加密王”，因为它们提供极高的安全性和防跟踪功能。
Windows用户：可以考虑使用“BitLocker”或“U盘超级加密3000”，具体选择取决于是否需要移动性和快速加密。
一般用户：如果需要简单易用的加密工具，“U盘超级加密3000”是一个不错的选择。