苹果设备快速打开软件的方法有以下几种：
使用Dock栏
将常用的应用程序图标直接拖放到Dock栏上，这样可以在任何时候快速打开这些应用。
使用App资源库
从屏幕底部边缘向上轻扫，可以打开App资源库，这里按类别整理了所有应用程序。轻点想要打开的应用程序图标即可。
使用Siri
长按Home键或说出“Hey Siri”激活Siri，然后说出“打开XXX”或“打开这个的设置”，Siri会帮助打开相应的应用程序或设置界面。
检查应用程序更新
进入App Store检查应用程序是否有更新，确保应用程序是最新版本，有时候版本过旧也会导致应用程序无法正常运行。
重启设备
长按设备侧面的电源按钮，然后滑动关闭设备。等待几秒钟后，再重新启动设备，这样操作之后，或许之前打不开的应用程序就能顺利打开了。
整理主屏幕和应用文件夹
把同类应用程序放到一个文件夹中，便于管理和查找。例如，把所有音乐应用程序都归类放到名为“音乐”的文件夹中。
使用聚焦搜索
在Mac上，可以使用聚焦功能搜索应用程序，然后从搜索结果中直接打开该应用程序。
使用访达
在Mac上，可以打开访达窗口，点按“最近使用”来快速打开最近使用的文件或应用程序。
这些方法可以帮助你更快速地打开和管理应用程序，提高工作效率。建议根据个人使用习惯选择最适合自己的方法。