要在炒股软件中查看偏离值，您可以按照以下步骤操作：
选择股票软件
您可以选择达信、大智慧、同花顺或通达信等股票分析软件。这些软件通常都提供公式编辑和数据查询功能，以帮助用户自定义指标和计算偏离值。
打开软件并进入公式编辑
打开您选择的股票软件，并进入其行情界面。
找到公式编辑或指标公式入口，通常可以在软件的公式管理或自定义指标中找到。
编写或选择公式
创建新的指标公式或使用已有的公式模板来编写计算涨跌幅偏离值的公式。例如，您可以使用如下公式：
大智慧软件：
```plaintext
涨跌幅偏离值 = （CLOSE - OPEN） / REF（CLOSE, 1） - 平均板块涨跌幅；
```
通达信软件：
```plaintext
涨幅偏离值 = （个股N日涨幅 - 大盘N日涨幅） / 大盘N日涨幅 * 100；
```
其中，个股N日涨幅可以使用通达信的相应函数计算，如`CLOSE`等函数来获取股票的收盘价并计算涨幅。大盘N日涨幅则可以通过对应的基准指数函数获取。
保存并应用公式
完成公式的编写后，保存并应用到所选股票上。之后，就可以在软件的行情界面查看该股票的涨跌幅偏离值。
查看和分析偏离值
根据计算出的偏离值，您可以判断该股票走势的强弱以及与市场整体走势的关联度。较大的偏离值可能意味着股票价格波动更剧烈，投资风险也相应增加。
请注意，不同的股票软件可能有不同的函数和操作方式，因此建议您查阅软件的官方文档以获取最准确的函数列表和使用方法。同时，使用偏离值指标时，建议结合其他技术分析工具和市场信息进行综合分析，以提高判断的准确性和投资决策的科学性。