在办公软件中进行全屏截图的方法如下：
使用Print Screen键
按下键盘右上角的【Print Screen】按键，即可截取当前屏幕中的所有内容到剪切板。这种方法截图后不会保存到电脑中，而是暂时存储在剪切板中，适用于支持图片处理的应用软件，如Word、Photoshop等，通过Ctrl+V粘贴后进行编辑。
使用Win+PrintScreen键
同时按下Windows键和Print Screen键，可以截取当前屏幕上的所有画面，并以图片的形式保存在电脑的硬盘中，默认保存在“图片->屏幕截图”文件夹下，文件名为“屏幕截图”。
使用Win+Alt+PrintScreen键
同时按下Windows键、Alt键和Print Screen键，可以只截取当前活动窗口中的画面，并将截取的内容以图片的形式保存在电脑的“视频->捕获”文件夹下，文件名通常为当前活动窗口的文件名、应用软件的名称和截图时间的组合。
使用Win+Shift+S键
按下Win+Shift+S键后，屏幕会变成半透明的灰色，并出现一个可操控的小窗口。在这个小窗口中，有四种不同的截图方式可供选择：矩形截图、不规则形状截图、活动窗口截图和整个屏幕截图。用户可以根据实际需求选择相应的截图模式。
建议根据具体需求和使用的办公软件选择合适的截图方法，以提高工作效率和截图的准确性。