在软件开发过程中，可以采取以下措施来担保项目的质量和进度：
签订合同：
签订合同是确保项目顺利进行和保障双方权益的重要手段。合同条款应明确项目范围、时间表、付款方式、验收标准和违约责任等内容。通过签订合同，双方可以明确责任和义务，合同不仅是法律的保障，也是项目管理的基础。
阶段性验收：
分阶段验收有助于降低风险，提高项目透明度。每个阶段的验收可以及时发现问题，避免问题积累到项目后期，影响整个项目的质量和进度。验收标准是验收过程中的关键，合同中应明确每个阶段的验收标准，包括功能、性能、技术要求等，确保验收过程有据可依。
源代码托管：
将源代码托管到第三方平台，确保项目开发过程中源代码的安全和完整。源代码托管可以确保源代码的安全性和可追溯性，防止源代码丢失或篡改。同时，托管平台通常提供版本控制功能，便于团队协作和代码管理。选择合适的源代码托管平台是保证托管效果的关键，常用的源代码托管平台包括GitHub、GitLab等。
项目风险管理：
识别项目中的潜在风险，并制定相应的应对措施。风险管理计划应包括风险识别、评估、监控和缓解策略，确保项目在遇到问题时能够迅速应对。
代码审查：
通过人工审查和自动化代码审查工具来检查代码，发现软件缺陷并提供修改和改进意见。代码审查可以确保代码质量，减少潜在的错误和漏洞。
第三方评估：
邀请第三方机构对项目进行评估，确保项目的质量和进度符合预期。第三方评估可以增加项目的透明度和公信力，提供客观的评估结果。
售后支持：
提供持续的售后支持服务，解决用户在使用过程中遇到的问题。售后支持可以增强用户满意度，提高项目的口碑。
质量保证计划：
制定详细的质量保证计划，明确各个阶段的质量控制措施和验收标准。质量保证计划应涵盖项目的整个生命周期，确保每个阶段都有明确的质量目标和保障措施。
保证金：
在合同中约定保证金条款，甲方支付一定金额的保证金作为乙方履行合同义务的担保。保证金可以在合同履行过程中起到约束和激励作用，确保乙方按时按质完成项目。
权利瑕疵担保责任：
在计算机软件委托开发合同中，开发方应负有权利瑕疵担保责任，保证第三方不享有源代码的任何权利。如果开发方未能尽到权利瑕疵担保责任，委托方有权解除合同。
通过以上措施，可以在软件开发过程中全面保障项目的质量和进度，确保项目的成功实施和交付。