安全软件杀毒的原理主要基于以下几种技术：
特征码扫描技术：
这是早期杀毒软件主要依赖的技术。病毒通常具有特定的“特征”，即病毒代码中的某段特定模式。杀毒软件会扫描文件、内存、系统进程等，查找这些特征码，以判断是否存在病毒。每当有新病毒出现时，杀毒软件的厂商会分析病毒代码，提取特征码并加入病毒库。用户安装并更新杀毒软件后，软件会扫描系统中的文件，查看是否包含已知的病毒特征码。如果文件包含这些特征码，杀毒软件会将其标记为病毒，并进行清除或隔离操作。
实时监控和扫描磁盘：
反病毒软件的任务是实时监控和扫描磁盘。部分软件通过在系统添加驱动程序的方式进驻系统，并随操作系统启动。反病毒软件会在内存中划分一部分空间，将流过内存的数据与自身的病毒库特征码进行比较，以判断是否为病毒。此外，反病毒软件还会扫描磁盘上的所有文件，检查是否包含病毒特征码。
脱壳技术：
这是一种对压缩文件和封装好的文件进行分析检查的技术。通过脱壳技术，杀毒软件可以识别并处理被加密或混淆的病毒文件。
自身保护技术：
为了避免病毒程序杀死自身进程，杀毒软件采用了自身保护技术。这种技术确保杀毒软件在运行时不会被病毒破坏。
修复技术：
当文件被病毒感染后，杀毒软件还可以对被病毒损坏的文件进行修复，尝试恢复其原始状态。
主动实时升级技术：
一些杀毒软件具备主动实时升级功能，每次连接互联网时会自动连接升级服务器查询升级信息，并在需要时进行升级。这有助于杀毒软件及时识别和清除最新的病毒威胁。
主动防御技术：
通过动态仿真反病毒专家系统对各种程序动作的自动监视和自动分析程序动作之间的逻辑关系，综合应用病毒识别规则知识，实现自动判定新病毒，从而达到主动防御的目的。
综合这些技术，安全软件能够有效地识别、清除和防御病毒。然而，需要注意的是，没有任何杀毒软件能够保证100%查杀所有病毒，用户还需保持警惕，及时更新软件版本，并遵循安全最佳实践，如不随意打开陌生文件或不安全的网页，以减少病毒感染的风险。