在鸿蒙系统中，可以通过以下步骤选中多个软件：
打开应用
在手机上随意打开一个应用，或者打开你想要使用的应用。
呼出应用菜单
进入应用后，在屏幕的侧边按住向内滑动，打开侧边的应用菜单栏。
选择另一个应用
在手机上选择第二个应用，将其拖拽到屏幕的上方或者下方。
松开手指
拖拽至指定地方之后，松开手指，屏幕上就会出现两个应用。
切换应用
可以重复操作上面的步骤，打开侧边的菜单栏，找到其他应用替换不需要的应用。
此外，还可以使用手机的分屏功能来实现同时打开并使用两个应用：
打开第一个应用
首先打开第一个应用。
进入应用内并打开侧边栏
进入应用内之后，在屏幕的侧边按住往内滑动，打开侧边栏应用菜单。
选择并拖拽第二个应用
选择需要使用的第二个应用，将其拖拽至屏幕的上半屏幕或下半屏幕。
松开应用
松开应用之后，屏幕上就会出现分屏模式，可同时使用两个应用。
重复步骤
可重复上方的步骤打开侧边栏应用菜单，找到其他应用拖拽至屏幕可直接替换。
通过以上步骤，你可以在鸿蒙系统中轻松选中并切换多个软件。