要识别视频文字软件，您可以参考以下方法：
迅捷视频转换器
这款软件不仅支持视频和音频编辑，还具备出色的语音识别技术，可以直接将视频中的语音内容转化为文字。其界面简洁，适合新手快速上手使用。
一键识别王
这是一款视频编辑工具，包含自动生成文字的功能。用户可以上传视频文件，一键识别王会自动识别视频中的语音内容并生成文字。
视频转文字助手
这是一款在线语音转文字软件，支持多种流行的视频和音频格式，具有准确高效、多格式支持和简单易用等优点。
AssemblyAI
这是一款基于人工智能的语音识别平台，能够自动适应不同场景和语言环境，识别效果优秀。
媒关系文案提取工具
这是一款在线工具，可以直接从视频中提取文案，支持多种视频平台，提取速度快，准确率高，且操作简单。
网易见外工作台
这是一个便捷的在线文字语音转写翻译网站，支持视频转文字功能，采用先进的语音技术和算法，生成高质量的转写结果。
录音转文字助手
这款软件主打音频转换为文字，但也有视频转文字的功能，兼容多个格式，支持批量上传，提高工作效率。
鲸鱼文案提取器
该工具可以帮助将视频中的语音准确地转换为文本格式，并与时间轴进行匹配，节省时间和精力。
搜狗输入法
搜狗输入法集成了语音识别和文字转换功能，可以在观看视频时使用输入法的语音输入功能，将需要识别的语音部分外放出来，实现视频提取文字。
水印云
这是一款功能全面的视频语音转文字工具，支持语音翻译、录音文件转换为文字，以及提取视频对话内容。
根据以上信息，您可以根据自己的需求和习惯选择合适的视频文字软件。建议选择支持多种格式、识别准确率高且操作简便的工具，以提高工作效率和准确性。