制作课程视频软件的方法有多种，以下是一些常用的工具和步骤：
使用专门的课程视频制作软件
超级捕快：支持录制高清视频和电脑屏幕，具有简单操作的特点，适合录制教学视频、QQ聊天视频、游戏视频等。
OBS Studio：免费且开源的视频录制与直播软件，适合录制屏幕和进行直播推流，虽然上手难度稍高，但功能强大。
万兴喵影：功能强大的视频制作软件，提供丰富的模板和选择功能，支持添加背景音乐、文字、图片、字幕和特效，适合快速制作视频。
Adobe Premiere：专业的视频编辑软件，适用于高级剪辑和后期制作，支持多种视频格式和高级编辑功能。
剪映：简单易用的视频剪辑软件，适合快速剪辑和编辑视频，支持多种手机和电脑平台。
使用在线课程制作平台
Bilibili、 YouTube、 小红书等：这些平台提供了视频上传和分享的功能，适合将制作好的课程视频发布到网络上。
使用录屏软件
嗨格式录屏大师：支持多种录制模式，包括全屏录制、区域录制、计划录制等，适合不同场景下的录制需求。
野葱录屏大师：提供一键式录制体验，支持全屏录制、区域录制和摄像头录制，适合快速捕捉屏幕内容。
建议
选择合适的工具：根据个人需求和技能水平选择合适的录制和编辑工具。对于初学者，可以选择操作简便的软件如超级捕快或万兴喵影；对于专业用户，Adobe Premiere和剪映等软件可能更适合。
注重视频质量：录制视频时确保环境安静，画面清晰，声音清楚，以提高视频质量。
后期剪辑：使用视频剪辑软件对录制的视频进行剪辑，包括剪切、添加特效、调整音频等，使视频更加精致和专业。
添加字幕和Logo：为视频添加字幕说明和水印，以及打上自己的Logo，这有助于防止盗版，并增强视频的专业性。
通过以上步骤和工具，你可以制作出高质量的课程视频，并将其发布到适合的教育平台上。