宴席预订攻略的撰写需要详细且全面，以下是一些关键步骤和要点：
预定时间
通常需要提前两个月至半年预定宴席，以确保有足够的时间进行宾客和酒店的准备工作。
预定方式
在线预定：通过酒店官方网站或其他在线平台进行预订，这种方式方便快捷，信息全面。
电话预订：对于不熟悉在线预订的宾客，可以直接致电酒店进行咨询和预订。
到店预订：初次预订时，可以亲自到店了解酒店的具体情况，避免后续出现问题。
酒店宴席的预算
在预定前明确预算，选择符合预算范围内的酒店。可以通过酒店网站或官方社交媒体查看菜单和套餐价格，并与酒店谈判价格。
酒店宴席桌数
根据宾客数量预定相应的桌数，通常每张桌子可坐8至10人。对于大型宴席，提前咨询酒店可容纳的桌数。
菜肴选择
根据宾客的口味和酒店提供的菜肴选项选择。可以与酒店商量，定制符合宾客口味的菜单。
注意食材质量、菜品数量和口味搭配，以及是否有特殊饮食要求（如素食、过敏等）。
酒水及饮料
选择适合宴席的酒水及饮料，并与酒店商量预算和服务方案。酒店可能会提供自带酒水的桌费或限酒服务。
策划与协调
如果需要，酒店可以提供配套服务，如婚礼策划师、音乐娱乐、蛋糕设计等。提前与酒店沟通，确保所有服务符合需求。
酒店选择
选择酒店时需考虑地理位置、设施和服务。地理位置要便利，设施要满足宴席需求，服务要细致周到。
宴席流程
确定宴会流程，包括仪式、音乐和表演、宴会主持等。提前规划，确保活动顺利进行。
订位细则
订位时要详细列明各项收费和服务范围，避免口头承诺。确保所有细节在订单上清晰可见。
定金和取消政策
在预订时支付一定比例的定金，并了解取消预订时的处理方式和赔偿事宜。
其他注意事项
确认宴会地点后，原则上不能改动，如有需要，必须征得客人同意。提前通知餐厅和厨房具体的用餐时间和菜品。
通过以上步骤和要点，可以撰写出一个详细且全面的宴席预订攻略，确保宴席的顺利进行和宾客的满意度。