去椰宝皮的方法有以下几种：
使用大刀
顺着椰子的纤维慢慢砍下来，直到看到椰子上面的三个小眼儿。
将长得比较独特的那个眼儿的表面用刀刮一下，然后用吸管一插，吸完汁后再用刀背敲，破壳吃果肉。
使用锤子
将椰子敲在地上，直至裂开为止。
用小刀小心地将椰子肉剥下来。
使用螺丝批
在椰子尖部砍出个十字形，然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬。
撬出一条皮后，用手拉下来，继续直到剥光。
剥好后，将尖端的类似塞子的东西撬出来或削掉，倒出里面的水或用吸管喝掉，最后用小刀将果肉切出来吃。
冷冻法
将椰子放到冰箱的冷冻室里，冻上12个小时。
冷冻后，一边转动椰子，一边用锤子轻轻敲打，使椰子壳变脆，更容易剥落。
敲打后用手拨去椰子皮，得到完整的椰肉。
这些方法各有优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。