岳西旅游攻略如下：
交通方式
岳西目前没有高铁站，建议租车、包车或坐大巴车。自驾来玩更能随时欣赏沿途风景。
行程安排
第一天：
上午：参观独立二师司令部旧址，了解革命历史。
中午：在广场腌菜面馆品尝特色早点腌菜煨豆腐。
下午：前往王步文故居纪念馆，缅怀先烈，感受红色精神传承。
晚上：在岳西县城住宿，尝尝岳西佬土菜馆的岳西红烧土猪肉。
第二天：
上午：奔赴明堂山风景区，欣赏奇峰异石、云海松涛。
中午：在明堂人家饭店享用午餐，推荐土豚汤。
下午：探秘葫芦河峡谷或天峡风景区，亲近自然，呼吸清新空气。
晚上：住宿可选择明堂山或天峡附近。
第三天：
上午：前往鹞落坪自然保护区，观赏珍稀动植物。
中午：在318顺风客栈用餐，体验当地风味。
下午：参观红二十八军旧址，了解革命先辈的英勇事迹，之后前往天悦湾温泉，泡在温暖的泉水中，放松身心。
晚上：回到岳西县城或周边住宿。
第四天：
上午：前往彩虹瀑布，欣赏壮丽的瀑布景观。
中午：在附近的农家乐品尝猪肚薏仁米等特色菜肴。
下午：如果时间充裕，司空山和妙道山也是不错的选择。
特色美食
岳西的特色美食有土家腊肉、腊肉蒸鱼、竹筒饭等，口味独特，值得一试。
景点推荐
明堂山：国家4A级景区，欣赏奇峰异石、云海松涛。
天峡风景区：被称为“华东第一大峡谷”，拥有独特的地理和气候条件。
鹞落坪自然保护区：观赏珍稀动植物，感受大自然的神奇。
牛草山：以绵延起伏的山峰和壮丽的日出景观而闻名。
妙道山国家森林公园：拥有多个奇特景观，是森林生态之旅的好去处。
天仙河漂流：被誉为“安徽第一漂”，体验休闲放纵的漂流之旅。
住宿推荐
在明堂山或天峡附近住宿，伴着山间清风入眠。
选择岳西县城或周边住宿，享受舒适的住宿体验。
通过以上攻略，你可以充分体验岳西的自然美景和丰富的文化历史，希望你在岳西度过愉快的旅行。