在泉州租车，你可以根据以下攻略进行：
1. 选择租车方式
电动车租赁：推荐使用支付宝的哈啰租车或美团的租车等正规平台，提前确认租车日期和还车日期，检查电量和刹车等车辆状况，并佩戴头盔确保安全。
汽车租赁：可以选择湖滨汽车租赁、祥龙租车公司或绿师租车公司等，提前预定并了解车辆维修保养情况。
2. 确定出行需求
出发地和目的地：明确从泉州中心城区到晋江、南安、惠安等周边城市的出行需求。
出行人数：确定团队规模，如小型家庭出游或公司团队，以便选择合适的车型。
行李多少：如果有大件行李或特殊需求，提前告知租车公司以确保足够的空间。
3. 选择适合的车型
轿车：适合小家庭或情侣出行，经济实惠。
商务车：如别克GL8、大通G10，适合亲友团或商务接待。
中巴车：17座-29座，适合团队出行，空间宽敞舒适。
大巴车：33座-55座，适合公司团建、旅游包团、会议接送。
4. 询价与确认行程
提供信息：出发日期和时间、行程时长、是否需要司机服务等。
费用报价：租车费用会根据车型、公里数和时间确定，服务透明。
灵活调整：提供灵活调整服务，确保满足个性化需求。
5. 签订协议
签订用车协议：确认行程后签订用车协议，确保权益，协议包含具体行程和服务细节。
6. 注意事项
验车：取车时注意验车，检查车辆外观和内饰，记录车辆状况。
证件：带上身份证、驾驶证和银行卡。
保险：确保车辆保险齐全，遵守交通规则，禁止酒后驾驶。
7. 额外建议
提前预定：尤其是在旅游旺季，提前预定能避免无车可租的情况。
了解续租规定：认真了解续租规定及租赁超时的计费规定，以免事后发生争议。
通过以上步骤，你可以顺利完成在泉州的租车过程，享受便捷、安全的出行体验。