制作福建旅游攻略手帐可以按照以下步骤进行：
旅行前规划
在手帐本上记录目的地、规划旅行路线。
列出想去的地方、想吃的美食、想买的手信等。
可以使用不同颜色的笔或特定符号来区分不同类别的内容。
旅行时收集素材
搜集旅行中的各种资料，如门票、照片、小册子等。
如果条件允许，每样纸品拿两份，方便剪贴。
记录客观事实和主观感受，例如：“在什么情况下吃了一碗面，可以拍张照，然后简单记录当下的主观感受，‘下雨天吃这碗面，有点孤独呀。’”。
整理手帐
在手帐中设置不同的板块，如行程安排、美食攻略、住宿推荐等。
使用剪贴、贴纸、印章等元素来装饰手帐，使其更加生动有趣。
可以在旅行结束后，回顾手帐，整理出一份完整的旅行报告。
通过以上步骤，你可以制作出一份既详细又富有个人特色的福建旅游攻略手帐。