中国的自来水水质标准主要依据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749），该标准规定了自来水中的各种物理、化学和微生物指标，以确保水质的安全和适宜使用。
物理指标
色度：不应超过15度
浑浊度：不应超过3度
嗅和味：应无异味和臭味
肉眼可见物：不应含有
化学指标
电导率：不应超过1500微西门子/厘米
硬度：以铁、锌、锰、铜等元素含量计，铁含量不应超过0.3毫克/升，锰含量不应超过0.1毫克/升，铜含量不超过1.0毫克/升，锌含量不应超过1.0毫克/升
pH值：应在6.5~8.5之间
无机酸度和碱度：应符合相关规定
微生物指标
总大肠菌群：每100毫升水样中不超过3个
耐热大肠菌群：每100毫升水样中不超过3个
大肠埃希氏菌：每100毫升水样中不超过3个
菌落总数：每毫升水样中不超过100个
感官性状
口感：要求水质透明清澈、味道纯净清爽、无异味
色度：要求水体颜色无明显变化，色泽清淡
臭味：无异味
放射性指标
总α放射性：不应超过0.1倍国家公认的饮水卫生标准（基准值：0.1×10^-6 Ci/L）
其他指标
余氯：出厂水余量应不小于0.3mg/L，管网末端余量应不小于0.05mg/L。余氯是由自来水厂在供水之前加入的含氯消毒剂，用于杀灭微生物和病原体。
这些标准旨在确保自来水在供应过程中的安全性和卫生性，保护公众健康。建议定期对自来水进行检测，以确保其符合相关标准。