大黄米和小米虽然都属于粗粮，但它们在多个方面存在明显的区别：
植物学角度
大黄米，也称为黍，是一种草本植物，其籽粒较大，呈淡黄色。
小米，也称为粟，同样是一种草本植物，但它的籽粒较小，呈深黄色。
营养价值
大黄米富含膳食纤维、维生素B族和矿物质等营养成分，有助于改善肠道健康、促进消化和降低胆固醇。
小米则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素E等营养成分，具有滋阴养血、健脾和胃的功效。
口感和用途
大黄米的口感较为粗糙，通常需要经过特定的烹制过程才能食用，常被用于制作糕点、粽子等食品。
小米的口感较为细腻，可以直接用来煮粥或蒸饭，常被用于制作小米粥、小米饭等食品。
外观
大黄米的颗粒比小米大，颜色较深，呈淡黄色且夹有白色。
小米的颗粒较小，颜色较浅，呈金黄色。
其他特性
大黄米的粘性很大，可以用来代替江米用于制作糕点和待客食品。
小米则适合单独煮粥，也常与其他食材搭配使用。
总结：
大黄米和小米虽然都属于粗粮，但它们在植物学、营养价值、口感和用途、外观等方面都有明显的区别。大黄米较大且颜色较深，营养价值高，常用于制作糕点和待客食品；小米较小且颜色较浅，营养价值也很高，常用于煮粥和蒸饭。根据这些区别，可以根据个人口味和营养需求选择合适的粗粮。