双汇瘦肉精事件是指 2011年3月15日央视曝光河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪被卖到济源双汇的事件。瘦肉精是一类动物用药，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本，但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
事件起因是央视在《每周质量报告》的“3·15”特别节目中，曝光了河南一些地方“瘦肉精”事件，记者历时一个多月调查发现，在河南省孟州市、沁阳市和温县等地，部分养猪户生猪饲养过程中违禁使用“瘦肉精”。据央视报道，这些添加“瘦肉精”的生猪被卖到济源双汇食品有限公司，该公司主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉专营店现场封存双汇冷鲜猪肉1877.9公斤，共抽样46个，其中6个确认为阳性，34个阴性，另有6个样品正在等待检测结果。
双汇集团对此事件高度重视，立即召开高层会议，研究部署调查处理工作，并发布致歉声明，同时责令济源工厂停产自查。3月31日，双汇召开“万人职工大会”，包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分新闻媒体等万人参加。4月19日，双汇发展复牌，开始无量跌停。4月22日，双汇被曝隐瞒关键承诺，再度临时停牌。4月27日，双汇市值已缩水172亿元。
此次事件不仅暴露了双汇等企业在食品安全方面的管理漏洞，也引发了中国政府的高度关注，政府部门对双汇进行了严厉的处罚，并要求其全面整改。消费者对双汇产品的信任度大幅下降，大量消费者纷纷退货，导致双汇销售受到严重影响。