拉瓦锡实验中选择使用汞的好处主要包括以下几点：
汞在加热条件下只与氧气反应：
这使得拉瓦锡能够准确地测定空气中的氧气含量，因为其他气体的存在不会干扰这一反应。
汞为液态，在汞槽中起到液封的作用：
液态汞能够直接用来测定反应容器内压强的变化，这对于实验的精确度至关重要。
生成的氧化汞分解又能得到汞和氧气：
这一特性使得拉瓦锡可以将得到的氧气加入到剩下的4/5体积的气体中，结果所得气体跟空气的性质完全一样，从而验证了空气的组成。
汞具有较低的蒸气压和较高的密度：
这使得液态汞在室温下具有较好的稳定性和与空气的隔离性，减少了实验中可能发生的污染和干扰。
汞的物理性质使其具备较好的导电性和热传导性：
这在某些实验中可能是需要的，增加了实验的灵活性和准确性。
汞具有较广的工作温度范围：
这使得它能够在一些极端条件下提供稳定的实验平台，增加了实验的可靠性。
实验过程中没有污染：
使用汞进行实验可以避免其他物质对实验结果的干扰，确保实验结果的准确性。
综上所述，拉瓦锡实验中使用汞的好处是多方面的，包括其独特的化学性质、物理性质以及能够提供稳定的实验环境，这些都有助于提高实验的准确性和可靠性。