污泥含水率的测定国标是 CJ/T 221-2023《城镇污泥标准检验方法》。该标准规定了城镇污泥中水分含量的检测方法，采用重量法进行测定。具体操作步骤如下：
1. 取经捣碎均匀的污泥样品约20克，准确称至0.001克记为m0。
2. 将样品置于水浴加热蒸干，然后放入103℃~105℃的烘箱中干燥2小时。
3. 取出样品并冷却至室温后称重，反复多次直至恒重，记为m2。
4. 通过公式计算污泥含水率：含水率（%） = [（Wi-Wd）/Wd] × 100%，其中Wi为初始样品质量，Wd为烘干后样品质量。
建议在实际应用中，严格按照国标方法进行操作，以确保测定结果的准确性和可靠性。