砚台的正确使用方法如下：
平时储水：
砚台需要保持滋润，因此每天需要更换清水贮之，称为“养砚”。
使用时须换清水：
在研磨墨汁前，用小壶滴清水在砚台表面，再用墨碇研磨。注意使用热水会损害砚台的滋润度。
用后刷洗：
使用后必须将余墨涤去，避免残墨干结成渣块，这会影响研磨效果并损伤笔毫和砚面。清洗时可以用丝瓜穰等物辅助，但不可用坚硬之物用力擦拭，以免伤害砚面。如果需要携带砚台外出，最好阴干，避免用纸类擦拭，以免残屑留存与墨相混。
新墨轻磨：
新墨棱角分明，研磨时应该轻轻进行，避免损伤砚面。
将墨取出：
研墨完毕后，应立即将墨取出，不要放在泡中，否则墨与砚会胶黏难脱，损伤砚面。若不小心黏住，可先用清水润之，再旋转墨块使其松脱后取出。
避免阳光直射：
砚台应避免长时间暴露在阳光下，以保持干燥清洁，延长使用寿命。
保养：
新砚台在使用前可以进行一些处理，如用姜汁涂抹砚堂或细砂纸轻轻研磨砚堂，除去蜜蜡。使用后，可以用石蜡或油保养砚台，注意初次使用时要除去这些保养材料。
通过以上步骤，可以有效地使用和维护砚台，使其在书法和绘画中发挥最佳性能。同时，砚台也可以作为家居装饰，增添文化气息。