苹果公司最新手机iPhone SE4的发布时间定于 2025年2月19日。根据报道，苹果公司CEO蒂姆·库克在社交平台发布消息称，苹果将于2月19日（周三）发布最新产品，此前彭博科技记者马克·古尔曼透露，苹果计划在未来几天内发布新版iPhone SE，可能在本月晚些时候上市销售。
综合以上信息，可以确定苹果最新手机iPhone SE4将于2025年2月19日发布，并可能在本月晚些时候正式上市销售。