水的三相点是指在热力学里，可使水同时存在固态、液态和气态的一个特定的温度和压力数值。具体来说，水的三相点温度为 0.01℃（273.16K），压强为 611.73Pa。在这个条件下，水、冰和水蒸气可以平衡地共存。
水的三相点不仅在热力学上有重要意义，还在气候学、化学、物理和工程领域有广泛应用。例如，在工程计算中，一般近似认为0℃时的水的热力学能、焓和熵的值为零。此外，水三相点瓶是各级计量检定机构检定基标准铂电阻温度计、标准水银温度计零位的固定点装置。
根据1963年第六届国际水蒸气会议的决定，以水物质在三相平衡共存状态下（t=0.01℃，p=611.657 kPa）的饱和水作为基准点，规定在三相态时饱和水的内能和熵为零。这个基准点在热力学温度的定义中起着关键作用，1990年国际温标（ITs-90）就是基于这个基准点定义的。