厨房尺寸标准因个人需求和家庭规模而异,但以下是一些建议的标准:
面积
根据家庭成员数量和烹饪习惯,一般建议厨房面积在10-20平方米之间。如果有足够的空间,可以考虑将一部分区域划分为餐厅或客厅。
长度
理想的厨房长度至少在3米以上,以确保有足够的空间进行操作和存放食材。考虑到冰箱、炉灶等设备的摆放,一般建议厨房长度在4-6米之间。
宽度
厨房宽度应根据设备尺寸和操作流程来确定。炉灶间距不应小于1.5米,以确保安全和方便。还应留出足够的空间放置储物柜、抽油烟机等设备。根据经验,一个2-3人家庭的厨房宽度建议在1.8-2.5米之间。
高度
厨房的高度应确保在使用过程中不会造成不便。操作台面与地面的高度应保持在90-100厘米之间,以便在烹饪时保持舒适姿势。吊柜的高度也应在1.6-1.8米之间,以便于取放物品。
通道
为了保证厨房操作的顺畅,应确保有足够的通道空间。从一端到另一端的通道长度不应小于1.5米,同时还要考虑到转身的空间。
灯光
厨房需要充足的照明以确保安全和舒适。除了顶部的吸顶灯外,还应在操作台面、橱柜等地方设置照明设备,考虑安装感应式灯具,以节省能源。
其他具体尺寸
吊柜和操作台之间的尺寸为60cm以上。
厨房两面墙边如需摆放家具或电器,中间的预留的尺寸为120cm。
工作台尺寸为80-85cm;工作台与吊柜底部尺寸为50-60cm;放双眼灶的灶台高度不能超过60cm;吊柜深度尺寸为30-40cm。
洗涤台的最佳宽度尺寸为80cm。
排油烟机的位置在煤气灶上方,间隔尺寸为60cm-70cm。
人体工程学尺寸
台面高度:水槽台面和操作台台面的高度大概是身高减去90厘米(根据个人习惯可以上下调整5厘米)。炉灶台面的高度约为身高减去95厘米(根据个人习惯可以上下调整5厘米)。
抽屉高度:以不含踢脚线的65厘米高柜体为例:三抽屉柜从上到下分别是18厘米的餐具盒,23.5厘米的储物抽屉,23.5厘米的储物抽屉。两抽屉柜从上到下分别是32.5厘米的抽屉,用于放置碗盘和32.5厘米的抽屉,用于放炒锅和平底锅。烤盘抽屉的高度应控制在15厘米以内。
这些尺寸标准可以帮助你设计一个既美观又实用的厨房空间。根据具体需求和可用空间,可以适当调整这些尺寸。