钓白鲢鱼的方法如下：
钓点选择
进出水口的两侧，有物体遮挡的弱光处。
溶氧含量高的地方。
避风的静水区域。
常有人钓鱼的老钓位。
有水流和水藻生长繁茂、氧气充足的水域。
钓竿选择
最好选择长度为5.4米或6.3米的钓竿，有条件的可用矶钓竿替代手竿。
在钓组中安装鱼线轮以确保钓获的成功。
钓具主线选择
主线可用3~4号线，子线可用2~2.5号线。
鱼钩应选择钩条粗、钩门宽、钧尖锐利、钩底深的伊势尼形9—11号大钩。
调标方法
带饵调标：根据鲢鱼、鳙鱼的习性，探明钓点的水深，将浮标向下移动，使双钩离底，接着在双钩上装大小相等的钓饵，抛入窝点，通过修剪铅皮，达到悬离水底的目的。
空钩调标：如遇水浅、底斜的环境，想要实施底钓，空钩调标是最实用的方法。在调标时，调出标肩钓2目的状态。
饵料选择
饵料应选用雾化性能好的商品饵。若用自配饵，饵料赌，也应加一些雪花粉，以增加饵料的雾化效果。饵料应以酸味饵为主。
诱饵用麦麸、豆渣作诱饵，也可用钓饵作诱饵，在钓饵中加少情的雪花粉。将饵料包住鱼钩，然后投到钓点，抖动竿梢，使饵团离钩落入水中。连续投3-5团。
钓鱼时间
早晨或傍晚时分进行钓鱼，因为这两个时段白鲢鱼的活动较为频繁。
其他注意事项
水的温度对鱼的生活有重要影响，鲢鱼喜高温、喜风浪。在春末秋初，鲢鱼在上午11点后至下午5点最为活跃，此时多在水的中上层生活，钓饵投在水面以下50cm处，若是夏天，钓饵投在水下150cm处。
由于鲢鱼性格温，吞钩后的反应不是挣扎而是游走或沉入水中，所以浮漂的反应是稳重下沉。钓鱼是需要非常耐心的，如果没钓到白鲢，建议换一个钓点。
通过以上方法，可以提高钓获白鲢鱼的概率。