正新鸡排的加盟费用和条件如下：
单店加盟费用
3万元
区域加盟费用
县级市：30万元
地级市：50万元
省会城市：80万元
其他费用
品牌使用费：10800元/年
店面设计费：5000元
保证金：1-20万元
设备费：约4万元
原材料费：约5万元
运营资金：约5万元
加盟条件
遵守法律法规，具备单独资质的法定代表人，年龄必须在18周岁以上
认可“正新鸡排”的品牌和运营方式，能按照“正新鸡排”总部的工作要求做事
具有独立法人资格或个人经营者
具有一定的经营管理能力和市场开拓能力
具有与正新鸡排品牌相符合的经营理念和文化
具有良好的商业信誉和经济实力
具有独立的经营场所，面积不小于50平方米
店主1人；营业员2~3人，具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》，并经过正新鸡排项目单位上岗培训持有《上岗证》
建议：
在选择加盟正新鸡排之前，投资者应详细评估自己的资金实力、经营管理能力和市场开拓能力，确保能够满足加盟条件。
不同区域的加盟费用和条件可能有所不同，投资者应根据自己所在区域的具体情况，详细了解并咨询正新鸡排总部，以获取最准确的加盟信息。