营业税金及附加的会计分录主要包括销售收入确认、计提销售税金及附加以及实际缴纳税金等步骤。具体分录如下：
销售收入确认时
借记“应收账款”或“银行存款”
贷记“主营业务收入”
计提销售税金及附加时
借记“销售税金及附加”
贷记“应交税费—应交增值税（销项税额）”
实际缴纳税金时
借记“应交税费—应交增值税（销项税额）”
贷记“银行存款”
此外，对于具体的税金科目，如城市维护建设税、教育费附加等，会计分录如下：
计提具体税金时
借记“税金及附加—城建税”
借记“税金及附加—教育费附加”
贷记“应交税费—城建税”
贷记“应交税费—教育费附加”
缴纳具体税金时
借记“应交税费—城建税”
借记“应交税费—教育费附加”
贷记“银行存款”
结转时
借记“本年利润”
贷记“税金及附加—应交城建税”
贷记“税金及附加—教育费附加”
通过以上分录，企业可以准确反映其应承担的税金及附加，并为后续的纳税申报做好准备。建议在编制财务报表时，将营业税金及附加作为一项单独的费用项目列示，以便于管理层和其他利益相关者清晰地了解企业的税费负担情况。同时，在期末结转利润时，还需将“营业税金及附加”科目的余额转入“本年利润”科目，完成整个会计周期的处理。