"更定"是指初更以后，晚上八点左右。在古代，一夜分为五更，每更约两小时。一更约在晚八时左右，二更约在晚十时左右，三更约在晚十二时左右，四更约第二天凌晨二时左右，五更约第二天凌晨四时左右。因此，"更定"这个词语用来描述初更之后，大约晚上八点左右的时间段。
这个解释在历史文献和文艺作品中都有广泛的应用，例如在明末清初文学家张岱的叙事散文《湖心亭看雪》中，就有“是日更定矣”的句子，这里的“更定”即指晚上八点左右的时间。
综上所述，"更定"这个词语在古代主要是用来描述晚上八点左右的时间段，这个解释在历史文献和文艺作品中得到了广泛应用。