卡夫卡是20世纪奥地利小说家，欧洲表现主义文学的先驱，他的作品以荒诞、象征和超现实主义手法著称，深刻批判了官僚体制和权力压迫。以下是他的主要作品：
长篇小说
《变形记》：讲述一个家庭男子突然变成巨大昆虫的故事，揭示了社会中的人性变态和虚伪。
《审判》：描述一个银行家被捉到审判，却不知道犯了什么错误，揭示了社会中的无力感和悲观情绪。
《城堡》：通过土地测量员K试图进入城堡的故事，批判了官僚制度，表现了当时社会中的不良现象。
《美国》：又称为《失踪者》，是卡夫卡的第一部长篇小说，讲述了一个年轻人离开家乡，最终流落纽约的故事。
中短篇小说
《乡村医生》：讲述了一位乡村医生在绝望中挣扎的故事。
《饥饿艺术家》：描述一个艺术家为了艺术而饥饿至死的悲剧。
《地洞》：讲述一个人在地洞中生活的荒诞故事。
《判决》：通过主人公格奥尔格与他父亲之间的关系，探讨了代际冲突和家庭关系的困难。
《在流放地》：探讨权威和后果的奇怪本质，具有强烈的存在主义和超现实主义色彩。
其他作品
《审判前》：卡夫卡最早被文学界熟知的长篇小说。
《失踪者》：卡夫卡的第一部长篇小说，讲述了一个年轻人离开家乡，最终流落纽约的故事。
《桥》：卡夫卡的一篇著名短篇小说。
《致父亲》：卡夫卡在书信中的一篇，表达了他对教育、家庭与人生的深刻思考。
卡夫卡的作品常常营造出一种梦境般的氛围，情节跳跃、不合逻辑的事件发展以及模糊的场景描写，使读者感觉仿佛置身于一个虚幻而又真实的梦境之中。这种独特的艺术风格和对人性、社会的深刻洞察，使他的作品具有极高的文学价值和历史意义。