水泥熟料和水泥的区别主要体现在以下几个方面：
成分区别
水泥熟料主要由石灰石和粘土等原料经过煅烧得到，其主要成分是氧化钙、氧化硅、氧化铝等。
水泥是在水泥熟料的基础上，加入适量的矿物掺合料（如石膏、矿渣等）按一定比例混合研磨而成的粉状胶凝材料，成分相对复杂，包括氧化钙、氧化硅、氧化铝以及矿物掺合料中的硫酸盐、氯化物等。
用途区别
水泥熟料主要用于制造水泥，是水泥的原料。
水泥则广泛应用于建筑工程中，用于制造混凝土、砂浆、砌块等建筑材料。
特性区别
水泥熟料粉状，具有较高的活性，容易与水发生反应，形成胶凝体。
水泥在水中慢慢水化反应，逐渐形成硬化的胶凝体。水泥熟料的粘结性较强，但强度较低，需要与适量的矿物掺合料混合使用，才能达到所需的强度和性能。
生产过程区别
水泥熟料是通过高温下煅烧原材料（如石灰石、黏土、铁矿石、石膏等）得到的粉状产物，还需通过混合、粉磨、包装等工艺加工成为最终的水泥产品。
水泥是将熟料、掺合料和水按照一定配比混合制成的黏着材料。
物理状态区别
水泥熟料和水泥都是粉状物质，但水泥在硬化后形成坚固的胶凝体，具有更高的强度和稳定性。
总结：
水泥熟料是制造水泥的中间产物，主要成分是氧化钙、氧化硅、氧化铝等，具有较高的活性；而水泥是在水泥熟料基础上加入矿物掺合料制成的最终建筑材料，具有更好的粘结性和硬化性，广泛应用于建筑工程中。