月饼的保质期一般为 20至90天，具体时间取决于月饼的馅料和工艺。不同品牌和商家的月饼保质期可能会有所差异。以下是一些具体信息：
未开封的月饼 ：保质期通常为20至90天。已开封的月饼：
在常温下一般只能存放几个小时至两天，放在冰箱中可多存放两天。
不同馅料的月饼
杏仁或百果等月饼可以在25摄氏度的环境下保存15天左右。
豆沙、芋泥等含水量较多的月饼通常只能保存5至7天，不超过10天。
冰皮月饼的保质期最短，只能存放15至20天。
鲜肉月饼的保质期只有1天。
保存方法
月饼应放在低温通风处，有条件的话可以放在冰箱保存。
已开封的月饼在常温下保存时间较短，建议放在冰箱冷藏。
综上所述，月饼的保质期受多种因素影响，包括馅料、工艺、包装和保存方法。建议在保质期内食用月饼，以保证食品安全。