象牙果，也称为白果，是一种 坚果类食物。它是 马兰头植物的果实，外表洁白光滑，形状如同象牙一样，因此得名。象牙果的果肉呈浅黄色，质地韧性十足，口感爽滑。它的味道清香可口，带有一点坚果的甜味。象牙果可以生食，也可以烹制成各种美食，如炖汤、糕点等。此外，象牙果还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对身体健康有益。在一些地方，象牙果还有草药的功效，被用来治疗咳嗽、消炎等疾病。
需要注意的是，象牙果与象牙无关，象牙是动物象牙，而象牙果是一种植物的果实。