超市的利润率因商品种类、销售价格、成本、地理位置、品牌知名度、以及商品进货渠道等多种因素而异。以下是一些具体的利润率范围：
一般超市商品利润 ：大约在15%至32%之间，具体利润取决于商品种类和供货渠道。小型超市毛利润：
一般在18%至25%之间，但也有说法认为小型超市的毛利润一般平均在20%左右。
大型连锁超市：
综合毛利率通常达不到6%，但销售额很高。例如，8000平方米到12000平方米的超市，一天销售额在20万到35万之间，综合毛利在6%左右，即毛利额在12000元到21000元左右。
特定商品利润率
大米、香烟、水：
利润一般在10%至15%左右。
饮料、日化用品、食品、粮油干货：利润可达25%左右。
休闲食品和饮料：是超市收入的主要来源，利润在25%至35%左右。
香烟：虽然销量高，但利润不多，一般在5%至10%左右。
酒类：利润在25%至50%左右，有的甚至能达到40%至70%。
建议
商品选择：超市在选择商品时，应考虑商品的利润率和市场需求，选择利润较高且需求稳定的商品。
成本控制：有效控制租金、员工工资、水电费等运营成本，可以提高利润率。
品牌合作：与知名品牌合作，利用品牌效应吸引顾客，提高销售额和利润。
市场调研：定期进行市场调研，了解消费者需求变化，及时调整商品结构和促销策略。
综上所述，超市的利润率并没有一个固定的数值，需要根据具体情况进行具体分析。通过合理选择商品、控制成本、加强品牌合作和进行市场调研，可以提高超市的利润率。