伊尹，名挚，是夏末商初时期的政治家、思想家，也是商朝的开国元勋。他出生于奴隶家庭，后来成为治国名相，为商朝的建立和发展做出了巨大贡献。
伊尹的生平
出身与早年生活
伊尹，名挚，伊姓，生于夏末商初的有莘国（今河南省洛阳市嵩县莘乐沟）。
他原为奴隶，后来因厨艺被商汤发现并重用，成为商朝的重要人物。
辅佐商汤灭夏
伊尹以陪嫁奴隶的身份随商汤前往有莘国，后来成为商汤的重要谋士，协助商汤起兵灭夏。
在灭夏过程中，伊尹提供了许多关键的谋略和建议，最终帮助商汤打败夏桀，建立了商朝。
担任商朝要职
商朝建立后，伊尹被任命为尹（相当于秦朝的丞相），辅佐了商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主，历时五十余年。
他以“以鼎调羹”“调和五味”的理论治理国家，强调治国如烹小鲜，强调任用贤才和推行仁义。
多才多艺
伊尹不仅是一位杰出的政治家，还是一位优秀的烹饪家和医药学家。
他将烹调技术与养生相结合，创立了食疗方，开后代“药食同源”之先河。
晚年与去世
伊尹晚年隐居采药，据说在江苏省连云港市灌云县境内伊芦山度过。
伊尹逝世后，商朝以天子之礼将其安葬于都城亳附近，并尊奉他为“商元圣”。
伊尹的影响
伊尹在商朝历史上的地位极为重要，他的政治智慧和治国方略对商朝的繁荣和稳定起到了关键作用。他不仅是一位杰出的政治家和思想家，还是一位多才多艺的烹饪家和医药学家。伊尹的事迹被众多典籍所记述，他的智慧和贡献被后人广为传颂。
总结
伊尹，名挚，是夏末商初时期的政治家、思想家，商朝开国元勋。他出身奴隶，后因厨艺被商汤发现并重用，成为商朝的重要人物。他辅佐商汤灭夏，建立商朝，并担任商朝要职，以“以鼎调羹”“调和五味”的理论治理国家。伊尹还是一位优秀的烹饪家和医药学家，开创了“药食同源”之先河。他晚年隐居采药，逝世后被尊奉为“商元圣”。