工程咨询乙级资质可以承接的业务范围包括多个领域，具体如下：
市政公用工程：
包括城市规划、道路、桥梁、供水、排水等市政工程的设计和咨询。
农业、林业：
涉及农业开发、林业规划、资源利用等方面的咨询。
水利水电工程：
包括水库、水电站、灌溉系统等水利工程的设计和咨询。
公路工程：
涉及公路规划、设计、施工监理等方面的咨询。
电子、信息工程（含通信、广电、信息化）：
包括通信网络、广播电视、信息化系统的设计和咨询。
石化、化工、医药：
涉及石油化工、化工工艺、医药研发等方面的咨询。
建筑：
包括房屋建筑、建筑设计、施工监理等方面的咨询。
生态建设和环境工程：
涉及环境保护、生态规划、污染治理等方面的咨询。
其他（如旅游工程）：
包括旅游开发、景区规划等方面的咨询。
此外，乙级资质的工程咨询单位还可以承担以下业务：
规划咨询：
包括总体规划、专项规划、区域规划及行业规划的编制和咨询。
项目咨询：
包括项目投资机会研究、投融资策划、项目建议书编制、评估咨询等。
概预决算审查：
包括项目概预算的编制与审核、工程结算及竣工决算报告的编制与审核等。
工程设计：
包括建筑行业（建筑工程、人防工程）、市政行业（排水、给水、道路、环境卫生）、风景园林工程设计专项、农林行业（农业综合开发生态）等。
招标代理：
包括工程项目的招标代理服务。
工程监理：
包括房屋建筑、市政、电力工程、通信工程等项目的监理服务。
工程项目管理：
包括工程项目的全过程或若干阶段的管理服务。
建议持有乙级资质的单位在开展业务时，应严格按照资质范围进行，确保服务质量和项目安全。