萃取和分液是 化学实验和工业生产中常用的两种液体分离技术，它们各自有不同的原理、应用和操作步骤。
分液
分液是基于液体之间的物理性质差异，特别是它们的密度不同，来实现混合物的分离。当两种不相溶的液体（如油和水）混合在一起时，由于它们的密度不同，会自然形成两层，通过分液漏斗可以轻松地将这两层液体分开。
操作步骤：
1. 将混合物倒入分液漏斗中。
2. 打开分液漏斗的活塞，让下层液体从下口流出。
3. 关闭活塞，将上层液体从上口倒入另一容器中。
萃取
萃取则是利用溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度差异，通过改变体系的压力或温度，使溶质从一个溶剂转移到另一个溶剂中，从而实现分离。
操作步骤：
1. 将被萃取的溶液和萃取剂加入分液漏斗中。
2. 右手堵住漏斗上口塞，左手握活塞，倒转漏斗并用力振荡，使两种液体充分接触。
3. 放气以减小漏斗内的压强。
4. 静置分层，使溶液分为两层。
5. 打开分液漏斗的活塞，将下层液体流出，然后将上层液体倒出。
总结
分液主要用于分离密度不同的液体混合物，如油水混合物。
萃取用于从一种溶剂中提取溶质到另一种溶剂，通常涉及两种不相溶的溶剂。
两种方法常常结合使用，先进行萃取，然后通过分液分离出两种液体。
在进行这两种操作时，选择合适的萃取剂和遵循正确的操作步骤是非常重要的，以确保实验的成功和实验安全。