《沉香如屑》的大结局存在多个版本，具体如下：
应渊自爆元神，颜淡殉情
应渊在与桓钦的战斗中，修罗力量觉醒，无法压制，最终选择牺牲自己，自爆元神拯救苍生。颜淡在应渊牺牲后，也捏碎自己的半颗菡萏之心，为应渊殉情。
全员悲剧，无一幸免
除了紫麟和琳琅幸福大婚之外，其他主要角色如应渊、颜淡、余墨、录鸣、芷昔、柳维扬和陶紫炁等均死亡，天界和魔界都面临毁灭。
应渊和颜淡复活，幸福生活
在剧情的最后，应渊和颜淡都复活了，两人深情地看着彼此，并幸福地生活在一起，还有一个孩子。余墨和朝澜等人也出现，颜淡也有了自己的成就。
这些版本的大结局各有不同的解读，有的观众认为应渊和颜淡的牺牲是悲剧，而有的观众则认为他们的复活和幸福生活是圆满的结局。