乘坐高铁 可以带酒，但需遵守以下规定：
酒精度数限制
酒精度数小于24度的酒可以携带，没有数量限制。
酒精度数大于24度且小于50度的酒，最多可携带6瓶。
酒精度数大于50度的酒，最多只能携带2瓶。
包装要求
携带的酒必须是原包装完全封装，有正规标志的，散装白酒不能携带。
酒瓶应未开封，且包装上需印有明确的总重量和成分。
数量限制
每位成年旅客携带酒水的总数量（以瓶为单位）不得超过一箱（6瓶）。
不能直接携带超过100毫升的酒精。
托运方式
如果携带的白酒数量超过限制，可以选择托运，但散装白酒禁止托运。
其他注意事项
携带的酒必须是正规厂家生产的，并且外包装上标有酒精度数信息。
乘坐高铁时，禁止携带易燃易爆物品，但白酒虽然属于易燃易爆物品，因其在生活中经常使用，所以可以携带，但需遵守数量和度数的限制。
综上所述，乘坐高铁可以带酒，但必须严格遵守上述规定，确保所携带的酒符合安全要求。